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江门manbetx客户端下载地址食品的干燥包装方法

2020-02-26 17:40:53

  manbetx客户端下载地址枯燥食物包装的主要意图在于处理吸湿吸潮和氧化蜕变等问题。防潮包装技法,manbetx客户端下载地址枯燥食物很简单吸收水分而变潮,也就是说它在包装或储藏期间,很简单吸收包装内空气中的水分。

  研讨表明,manbetx客户端下载地址枯燥加工出来的食物,一般而言,在80小时内的吸水率最大,一起吸湿性还与加工manbetx客户端下载地址速率和不同物品有关 防氧化包装技能法,manbetx客户端下载地址枯燥食物在包装储藏期间的氧化,主要指其成分中脂肪的氧化以及油溶性成分中胡萝卜素的氧化、叶绿素的氧化、抗坏血酸的氧化等。因为氧化的存在,难以避免产品色泽发生变化和维生素的丢失。脂肪的氧化程度在水分含量较低时反而较为严峻,这是因为吸附于油脂上的水分子在枯燥时部分决裂,而易于使脂肪表面与空气中的氧触摸被氧化,故仅仅经过下降水分的包装技法是难以抗氧化的。

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  综上所述,防氧化包装考虑的办法是选用具有吸氧功能的包装材料,加入抗氧化剂,使包装内层具有水分平衡功能(包装内层涂上保水剂),使包装中坚持一定的水分,进行低温寄存,一起可选用阻光性好的包装材料等。

  国内外通用的硅胶枯燥剂包材主要分为:国内通气纸(滤纸)类、无纺布、复合纸、网纹纸和美国杜邦公司的特卫强(Tyvek)。

  滤纸可用于小规格的硅胶枯燥剂包装,用于包装强度不够且易走漏粉末,透气性杰出,复合纸透气性差,造成吸湿速度慢,一般不适合电子产品的防潮包装;无纺布既有一定的强度,又有杰出的透气性,但用于包装蒙脱石,简单走漏粉末;网纹纸透气性好,强度高,防尘性好,适用性广。

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